<form id="brdzp"><form id="brdzp"></form></form>

              <form id="brdzp"><nobr id="brdzp"><th id="brdzp"></th></nobr></form>

                <em id="brdzp"><form id="brdzp"><track id="brdzp"></track></form></em>
                  <form id="brdzp"></form>

                      <address id="brdzp"></address>
                        <address id="brdzp"><form id="brdzp"></form></address>

                        欢迎光临上海广阔食品有限公司!
                        搜索
                        19861192979

                        上海广阔食品有限公司

                        暂无数据!
                        当前位置:首页 > 新闻中心 > 行业新闻

                        教你制作美味的虎皮鸡爪

                        发布时间:2020-06-04

                        浏览次数:123

                        u=2539325866,1550321870&fm=173&app=49&f=JPEG.jpg

                        鸡爪对于我们来说是一种比较特别的食材,因为它既可以做菜,有时候也会成为我们的小零食,比如说泡椒鸡爪、卤鸡爪等。鸡爪相信很多人都喜欢吃鸡爪。

                        鸡爪一般很少用来作为正式的菜肴,比较常见的就是姜辣凤爪、泡椒凤爪等凉菜。鸡爪含有丰富的胶原蛋白,煮软之后会非常糯,所以一般人做鸡爪的时候都会选择卤鸡爪,普通的卤鸡爪相对来说没有那么容易入味,本文教大家做一道卤虎皮鸡爪。

                        做虎皮鸡爪重要的就是鸡爪要有虎皮,可能很多人都知道是油炸出来的,但是别小看这一步油炸,也是有很多讲究的,如果直接油炸的话,鸡爪的颜色不好看,虎皮起得也没那么好,还不入味,所以千万别直接下油锅,多加“1步”,那就是在鸡爪表面抹老抽,既能让鸡爪颜色更好看,又能起到入味的作用,等于是一种腌制。

                        【虎皮鸡爪】

                        准备材料:鸡爪,生姜,大葱,香叶、八角、桂皮、干辣椒、花椒、陈皮。

                        具体做法:

                        第一步是处理鸡爪。家中吃鸡爪的话要是把鸡爪的指甲剪干净,然后将鸡爪过一遍开水,煮大概5分钟,不能煮的太烂。之后将鸡爪捞出抹上老抽,这一步是趁着鸡爪表面还是热的给鸡爪上色,然后老抽本身的味道也能更快进入鸡爪里面。将鸡爪放置晾干,晾干是为了炸鸡爪的时候不溅油。

                        第二步是准备卤水。准备一锅清水,水中放入姜片、大葱及八角、桂皮等香料,还有盐,大火煮开之后再稍微煮一会,煮出卤水之后倒入准备好的容器中,放凉备用。


                        第三步是炸鸡爪。锅中放入适量油,然后将鸡爪放入锅中,火要适度,将鸡爪炸至表面干干的,然后捞出滤干油。然后将鸡爪放入放凉的卤水中浸泡,慢慢的鸡爪就会起虎皮了,这个过程中鸡爪也能够吸收卤水中的味道。浸泡好之后将鸡爪捞出,好吃的虎皮鸡爪就做好了。


                        新闻中心
                        NEWS  CENTER

                        热门新闻

                        HOT NEWS

                        网络快三 <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>